domingo, 15 de noviembre de 2015

CUENTOS CON PIEDRAS



     
          Desde pequeña siempre me han fascinado las piedras me encanta tenerlas en las manos y observarlas, ver cómo son... sus colores... su texturas...

            Y como además tengo dos pequeños aventureros, de 3 y de 5 añitos a los que les encantan los cuentos, me pareció muy divertida la idea de pintarles piedras para que ellos mismos crearan sus propios cuentos....y resultó fantástico!!!







    
       Es muy fácil de jugar, se trata de piedras decoradas con diversos dibujos de sus cuentos favoritos de ahora, como son" Los tres Cerditos", "Garbancito", "Piratas".... junto con otros elementos de su entorno más cercano e imaginario. 

       En este caso les he pintado dos saquitos de piedras. En una están los tres cerditos, el lobo.... y como a ellos les encanta salir en los cuentos pues también están pintados en las piedras y metidas todas ellas en una bolsa de tela en las que les pongo una frase como  "Érase una vez..." en el anverso y  "Colorín Colorado..." en el reverso, o en el caso de las piedras de piratas les puse " Ah del Barco Marineros ".





         Selecciono las piedras por su tamaño y forma y decido que van a ser, si un barco o un cerdito...las pinto con pinturas acrílicas y finalmente las barnizo para darles una mayor protección.







             El juego comienza diciendo "Érase una vez..." y sin mirar el niño mete la mano en el saquito y saca una de las piedras y empieza a contar el cuento o a inventarse una historia y conforme van sacando las piedras de una en una van enlazando sus maravillosas historias.

          Es muy divertido oírles contar sus propios  cuentos con su lenguaje y como el orden en el que sacan los elementos nunca es el mismo, tampoco las historias serán las mismas cada vez, de forma que tendremos una bolsita mágica repleta de historias diferentes.




        
             Resulta un juego maravilloso para desarrollar la creatividad y la imaginación de los más pequeños  y también para desarrollar sus destrezas orales.
Yo me lo paso pipa escuchándoles cómo me cuentan sus historias, entre la chica con su lengua de trapo y el grande con su imaginación.


        Así que pensé que si a mis hijos esto les encanta, podría ser un buen juego diferente y personalizado para regalar a los más pequeños y muy divertido para los mayores !!


        El juego puede ser personajes de sus cuentos preferidos o si lo prefieres personajes de su entorno como pueden ser mamá o papá, la mascotas, los abuelos, primos y objetos del entorno cotidiano para que ellos mismos crean sus propias aventuras!!!


Así que si queréis uno, solo tenéis que poneros en contacto con nosotros en marpaluna.com y decirnos cómo os gustaría vuestro cuento... 



      Y  Colorín Colorado... este cuento se ha acabado.....que disfrutéis !!!

        Hasta la próxima !!!





jueves, 2 de julio de 2015

TALLER DE GALLETAS DE GLASA


El Sábado 27 de Junio, tuve la suerte de poder hacer un Taller de Decoración de Galletas con Glasa de "Ester y sus Galletas" en el taller de Pedro Olmedo de Pa´Komerte.



Si no la conocéis es sin duda alguna una eminencia en el manejo de la glasa. Con un resultado limpio y meticuloso consigue enseñarnos a decorar unas galletas muy entrañables.

Fue un curso fantástico muy fresquitos en el taller de Pedro aún a pesar de la ola de calor que tuvimos en esos días!!


Así que vamos "Pokito a poko" como bien dice Chambao, mejorando en la calidad de nuestros trabajos con ayuda de grandes personalidades como son Ester y Pedro, a las que me ha encantado conocer. Con personas así dan ganas de hacer muchos más cursos... ja, ja, ja,...

Bueno pues ya podéis contar con estas galletas de Ester y muchas más que iremos haciendo para cada uno de los diferentes Packs que tenemos o para cualquier ocasión especial. 
No te lo pierdas!!


                       

martes, 16 de junio de 2015

Método Sweet Lace Express



La pasta Sweet Lace Express  (encaje de azúcar comestible) es una pasta preparada para utilizar directamente en el molde. Con esta masa y los moldes podrás crear hermosos encajes para tus cupcakes, tartas, galletas y mucho más.
La masa Sweet Lace Express sólo es adecuada para su uso con moldes adecuados Sweet Lace Express que no son los mismos que los de la glasa elástica común.
Tenemos varios tipos de moldes, son cenefas fabricadas en silicona de alta calidad y  con varios modelos según el motivo que desees:

          Londres                          Bali                            Milan
Modo de empleo de este método Express:  Amasar un poco de pasta y con el rodillo hacer una pieza plana. Colocar la pieza en el molde y presionar firmemente. Pasar la espátula por el molde y alisar. Dejar reposar la pasta en el molde durante 2-4 minutos . A continuación, retira con cuidado el encaje del molde. Y ya está listo para ser utilizado .

7tarta molde



La Pasta (Glasa Elástica) está realizada con los siguientes ingredientes: gluten almidón de trigo , jarabe de glucosa, grasa vegetal no hidrogenada, emulsionante: E433, colorante: E171, espesante: E415, acidulante: E330, conservantes: E202 , saborizante. Contiene Lactosa.
El envase de la pasta es de 200 gr.
Espero os sirva de ayuda, un saludito.

domingo, 7 de junio de 2015

Anuario Wilton 2014


Cada año la empresa Wilton Brands nos deslumbra con su publicación Anual, el Anuario Wilton! Muchos de nosotros hemos seguido el arduo proceso que involucra la inspiración y el diseño de cada una de estas páginas. Sin embargo, el trabajo más difícil siempre al parecer es encontrar la portada que represente en una sola imagen, todas las nuevas ideas, tendencias y productos que trae la marca Wilton.
Wilton celebra el 85 aniversario como compañía y los 50 años del Anuario Wilton a lo grande! Es decir, en 1964 se publica por primera vez el anuario. Luego en 1972, se renombra el Anuario Wilton publicado inicialmente dos veces al año y es a partir del año 1976 cuando se presenta la publicación anual.


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Este año, la empresa se dedico a seguir una interacción social con sus fans y seguidores en diferentes canales, Facebook, Pinterest, Twitter, Website, Google+, Instagram, etc. Todos con la finalidad principal de unir los comentarios de los usuarios del producto para dar vida a la portada del Anuario Wilton 2014.
Después de varias encuestas en línea, donde fuimos partícipes de la experiencia, Wilton comenta en su Web cómo la técnica a seguir era el uso de Glaseado de Mantequilla, una técnica que comienza de nuevo a hacerse popular no sólo en los Estados Unidos sino también en otros países.


Tartaluna anuario

Para hacer de esta técnica un diseño único y contemporáneo  el departamento de Decoración de Wilton decidió seguir un estilo conocido como Steampunk que marcaría la tendencia de la portada del anuario. Y te preguntarás que es Steampunk? Es un estilo enmarcado en la ciencia ficción, relacionado con maquinaria pesada y una mezcla de la época Victoriana del siglo XIX donde los sombreros, corsets, flores de metal y los botones son los protagonistas de las tendencias en esta época.

Para plasmar esta idea en un pastel, se podría considerar que el glaseado de mantequilla puede llegar a ser una técnica un poco difícil y no apropiada para este estilo. Sin embargo, el equipo de Wilton se lanzó a la tarea y nos traen un diseño único, atractivo, contemporáneo y sobre todo muy llamativo.



Tartaluna anuario wilton

Marpaluna presenta en su tienda online el Anuario Wilton 2014, estas son algunas de las características sensacionales que encontramos en su interior:
Sección especial: en forma de Showcase Cake! Sartenes en forma de Wilton han ayudado a miles de personas a crear su primer pastel decorado. En esta sección especial, usted descubrirá nuevas formas deslumbrantes para decorar con muchos de nuestros moldes en forma de más vendidos. Aquí, la mariposa Pan Wilton puede crear un pastel de diversión elefante o el avión Pan Wilton puede servir una bailarina. Es una gran manera de conseguir más diversión de la fiesta de los moldes en forma de Wilton!
Cakes Buttercream más clásico! Usted quería ver más diseños que ofrecen las técnicas de formación de hielo que hicieron famosa Wilton. Aquí están, empezando con la tarta cubierta: el espectacular diseño del Victorian Vogue! Es una mirada steampunk inspirado sensacional, con elementos como el encaje, rollos metálicos, rosas y stringwork. Conveniente Nuevo diseño! Nuestros increíbles pasteles y golosinas se muestran más grande que nunca. Usted puede ver todos los detalles para hacer más fácil la decoración. Las instrucciones también son más decorador de usar, con pasos numerados que hacen que sea muy fácil de encontrar su lugar mientras trabaja.
Guía de decoración ampliada! Es el método de Wilton Cake Decorating ™ en pocas palabras! Vas a ver cada paso de las técnicas de decoración utilizados en el Anuario de cerca, para ayudarle a lograr la apariencia que desea. También le mostraremos cómo elegir el más adecuado moldes para pasteles Wilton, bolsas de decoración y herramientas para su proyecto, hornear el pastel perfecto, tableros de pastel de envoltura y mucho más.
La historia Wilton: 85 años haciendo Decorar fácil! Disfrute de la verdadera historia de éxito estadounidense que es Wilton. En esta función especial, vamos a echar un vistazo a cómo se construyó esta empresa emblemática, con fotos nostálgicas y percepciones fascinantes de algunas de las personas que ayudaron a Wilton crecer. Sólo en Estados Unidos podría Dewey McKinley Wilton haber comenzado con vecinos clases de decoración en su casa y ayudó a crear un líder mundial en productos de decoración de pastel, la educación y las ideas. La misión de Dewey para ayudar a todos a hacer pasteles y golosinas increíbles aún se encuentra en el corazón de lo Wilton hace todos los días.

MarpaLuna Anuario WiltonMarpaLuna Anuario-Wilton-2013


Herramientas Básicas de Iniciación a la Pasta de Azúcar (Fondant)


Este post va dedicado a todas las personas que se están iniciando en mundo del arte en azúcar y andan un poco perdidas sobre que utensilios que son “imprescindibles” para el principiante.
En estos últimos días son varias las que me han preguntado que materiales son necesarios para iniciarse y empezar a decorar una tarta, bueno estos son los materiales que considero que lo son, ya que son muy útiles y hace que no desesperemos.
Además a más de una y uno seguro que nos ha pasado entrar en una tienda online o física y queramos comprar todoooo!!! porque según nosotras  todo …pero todo nos hace falta!!! y cada vez que miramos el carrito de la compra pensamos será suficiente y luego volvemos a pensar  y nuestro inconsciente nos dice noooooo!!!  faltan más cosas!!!! y entraremos en ese gran dilema entre nosotras y nuestras tarjetas de crédito jejeje que  todo no lo pone más  fácil; además no se por qué… pero en esos momentos es como si las cosas cobrarán vida y nos hablarán diciéndonos llévame, llévame, llévame y son de esas cosas que no tienen explicación… terminamos con esas herramientas en nuestros carritos y al final se han salido con la  suya  ya  están marchando para casa…
Bueno para que no le pase eso, acá les dejo las herramientas que si deben entrar en nuestro carrito…





Nos va hacer falta además de la pasta de azúcar (Fondant)  para mi gusto, por el resultado que me da, me gusta utilizar Sodifer me encanta porque a la hora de cubrir la tarta, no quedan grietas aunque sea algo más costosa de estirarla merece la pena, y volviendo al tema las herramientas básicas son:



-Rodillos antiadherentes, estos vienen de varios tamaños el grande de 50 cm es ideal para forrar las tartas ya que su tamaño extra largo y su superficie antiadherente lo convierten en una herramienta esencial para conseguir un estirado perfecto y fácil de las masas. Un rodillo pequeño de unos 22,5 cm que es ideal para cuando trabajamos con decoraciones más pequeñas como flores, para cubrir cupcakes, etc. además al traer incorporado los anillos niveladores nos ayuda a que el estirado de la masa sea totalmente uniforme, los de madera no me gusta utilizarlos porque estos tienden a adherirse mucho y cuando están mojados hay que esperar a que se sequen o nos estropean la pasta de azúcar (fondant).



- Paleta alisadorauna de las partes más delicadas a la hora de decorar una tarta es cubrirla, y para ello, un alisador de fondant  nos facilita muchísimo el trabajo y nos ayuda a que nuestra tarta no tenga imperfecciones.

- Rueda de corte para el fondant, este nos sirve para cortar el excedente de nuestra pasta de azúcar (fondant) en la tarta.

- Cortador de bizcocho, este  nos permite cortar fácilmente las capas de nuestro bizcocho quedando de esta  forma todos los cortes nivelados y perfectos.

- Bolsas de plástico y papel film, la pasta de azúcar (fondant) en contacto con el aire se seca muy rápido, por eso hay que  guardarlo y ir sacando lo que vayamos utilizando.

Colorantes, estos pueden ser, en gel y en pasta, estos nos sirven para teñir la pasta de azúcar (fondant) hay mas tipos de colorantes que los mencionaré a continuación, pero los imprescindibles son los anteriores, están los que son en polvos que nos sirven para hacer matices y detalles tales como coloretes, efectos en las flores como profundidades, etc., los colorantes líquidos nos sirven para teñir glasa o algún que otro frosting y los colorantes líquidos especiales son los destinados para pintar sobre el fondant o para usar con los aerógrafos.

- Crisco este nos sirve para que el fondant no se pegue a las manos y sobre la superficie que vamos a trabajar, ya que no altera la consistencia del fondant.

-Estecas, nos  sirven para muchas cosas para cortar, modelar, marcar, hacer ojitos, boquitas, manos, pies, efectos de costuras, coger colorante del recipiente, etc.

-Pinceles, que nos sirven para pegar las  decoraciones en nuestra tarta.

Espero que les sirva de ayuda a los que empiezan a la hora de comprar materiales para sus primeras creaciones.


lunes, 11 de mayo de 2015

Pegamento Comestible

Hola a tod@s hoy les dejo la receta de algo que muchas veces nos hace falta en el momento y no tenemos una tienda cerca o no nos da  tiempo de hacer el  pedido online, bueno aunque yo tenga la tienda seguro que el día que me hace falta no lo tengo en existencia, así que una solución es hacer nosotras mismas el PEGAMENTO COMESTIBLE.


Pegamento Comestible Flavia
Y se preguntaran para que voy a querer yo eso… bueno…les cuento…Muchas veces cuando nos toca hacer decoraciones que tenemos que trasladar en distancias algo más largas de lo  habitual se nos presenta la dificultad de que lleguen en  buen estado y sobre todo sabrán que la  humedad es un factor en contra. Muchos  utilizan  la clara , otros  agua o alguna bebida blanca para pegar la decoración que estemos haciendo, pero  corremos el riesgo que se despegue y se nos estropee gran parte del trabajo y no queremos eso, por ello aquí les dejo la receta de como hacer pegamento comestible con algo que la gran mayoría si tenemos……
CMC ( CarboxiMetilCelulosa)
Ingredientes
-1,5 gr C.M.C  (comprar AQUI )
-30 ml de agua caliente.
-1 tupper de plástico con tapa.
-1 gota de vinagre blanco o unas  gotitas de limón

¿Qué significan las siglas C.M.C?    CarboxiMetilCelulosa sódica
¿Qué es el C.M.C? Es una sal soluble en agua, es producida en grandes cantidades en grados comerciales crudos sin ningún refinamiento.Sirve para emplearlo en detergentes, fluidos de perforación y en la industria papelera. En grados de pureza más altos se emplea como ADITIVO ALIMENTICIO, por su carácter hidrofílico, ya que posee propiedades para formar películas de alta viscosidad produciendo de esta  forma un adhesivo, entre algunas otras características; la CMC tiene una amplia variedad de aplicaciones,tales como en la industria de la construcción, detergentes, agricultura, industria farmaceútica, en medicina, en los alimentos y muchos más, pero nosotros sólo la  utilizaremos en este último.
1-Lo primero que vamos ha hacer es poner en nuestro recipiente  los 30 ml de agua y lo llevamos a calentar.

2-Una vez que esta caliente le incorporamos 1,5 gr de CMC, removemos, es normal que aparezcan grumos seguimos removiendo.

3-Le incorporamos unas gotitas de limón o vinagre blanco para que el ácido acético evite la aparición de gérmenes.

4-Lo dejamos reposar al menos 1 hora y ya lo tenemos LISTO PARA USAR!!!

* Si no lo llegamos a utilizar entero, podremos conservarlo en la nevera hasta una semana siempre que este este bien tapado.

Espero que les  sirva y besos!!



martes, 5 de mayo de 2015

Nata Mix Vegetal Ambiante


Me imagino que muchos han escuchado hablar de esta nata y le habrá  surgido dudas y el que no la conocía  aquí se las  presento, la Nata Mix Vegetal Ambiante.

mix-vegetal-ambiante


A mi encanta utilizarla porque no soy muy fanática del buttercream y esto es una manera de sustituirlo  les cuento  las  ventajas que  tiene:


  • Si se monta se obtiene un gran rendimiento y una excelente estabilidad.
  • Cuando se monta alcanza hasta 4 veces más su volumen y lo mejor no necesita el agregado de azúcar porque ya viene  incorporada.
  • Mix de larga conservación una vez abierto puede mantenerse en el frigorífico durante 4 ó 5 dias. Una vez montada dura 2-4 días fuera de la nevera en invierno, en verano hay que tener presente que esté en un lugar  fresco y para no arriesgarnos yo no la dejaría mas de un día afuera, en Chiclana hace mucho calor en verano, dependerá de cada uno y de la zona.
  • Logra  una estabilidad  excelente y en unos pocos minutos, ideal para utilizarla  y hacer decoraciones con la manga.
  • Rellenar  bizcochos, tartas, petisú, bollería, hojaldre y utilizarla como Chantilli.
  • Una  vez montada la podemos congelar sin problemas y volver a descongelarla que sigue manteniendo su estabilidad, esto es genial para cuando tenemos poco tiempo y lo que nos sobra de los rellenos lo aprovechamos.
  • Se puede teñir, agregar aromas y saborizantes. Se puede mezclar con mermeladas y cremas de frutas.

Y lo mejor de todo para esas mamás que tienen niños y otros que no son tan niños jejeje con ALERGIAS ALIMENTICIAS o INTOLERANCIAS y/o para aquellas personas que son VEGETARIANAS.

  • No contiene lactosa.
  • No contiene huevos.
  • No contiene  frutos secos.
  • No contiene gluten.
  • No contiene levadura.
  • No contiene trigo.

Espero que  esto les sirva  y  que despeje  algunas dudas, y que se  animen a probarla!!